גרנולה ביתית

קולות: 12

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גרנולה היא ארוחת בוקר או חטיף נהדרים, העשויים משיבולת שועל אפויה, אגוזים ודבש. ניתן לאכול אותה עם יוגורט, פירות טריים, חלב ואפילו כדייסה. היא משמשת גם כתוספת למאפים, קינוחים וגלידה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות שיבולת שועל
1/2 כוס חמוציות מיובשות
1 כוס שקדים קצוצים
כפית קינמון טחון
1/4 כפית מלח
60 גרם חמאה
1/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס דבש, ועוד להגשה
כפית אחת תמצית וניל
פירות יער מעורבים להגשה
900 גרם יוגורט דל שומן ללא תוספים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, חֲמוּצִית, שָׁקֵד, קינמון, חֶמאָה, סוכר חום, דְבַשׁ, תמצית וניל, יוֹגוּרט, גרנולה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
רפדו תבנית אפייה מרובעת בגודל 23 על 23 ס"מ בנייר כסף, תוך השארת פתח מכל צד. משחו בתרסיס שמן.

שלבו שיבולת שועל, חמוציות, שקדים, קינמון ומלח בקערה בינונית.
מניחים סיר קטן על אש בינונית. מערבבים את החמאה, הסוכר והדבש. מערבבים עד שהחמאה נמסה והתערובת מתחילה לרתוח על אש קטנה. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים. מסירים מהאש.
יוצקים את השמן על שיבולת השועל ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית אפייה מוכנה ובעזרת מרית מפזרים את שיבולת השועל לשכבה אחידה.
אפו עד להזהבה ופריכות, 15-20 דקות. העבירו לרשת צינון וקיררו. בעזרת נייר אלומיניום, הוציאו את הגרנולה מהתבנית והניחו אותה על משטח עבודה. פוררו לחתיכות. הגישו עם פירות יער, יוגורט ודבש.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / דגני בוקר, גרנולה, מוזלי / מטבח אמריקאי / מרסלה ויאדוליד

אוספי מתכונים