מה אוכלים תזונאים בזמן טיול?

מה אוכלים תזונאים בזמן טיול?

ההמולה וההמולה של טיולי דרכים או טיסות יכולים להיות מאתגרים אפילו עבור אוכלי בריאות, כולל תזונאים. כן, אפילו תזונאים לפעמים קונים שקית צ'יפס בשדה התעופה. שאלנו אותם איך הם אוכלים בדרכים (בימים הטובים ביותר, כמובן), כשהם יוצאים לכל טיול - מחופשות קיץ ועד נסיעות עסקים. הנה ההמלצות המובילות של תזונאים לאכילה בריאה בזמן טיול.

פירות עם קליפה צפופה

אני אוהב פירות, אבל אני יודע מניסיון שחלקם פשוט לא נוחים לטיולים. כשאני נוסע לעבודה או לחופשה עם המשפחה שלי, אני אורז פירות טריים ומוצקים כמו תפוזים ותפוחים שלא ייחבלו בתיק.

חטיפי חלבון

נסיעות ארוכות ועיכובים בלתי צפויים בתחבורה גורמים לכם להזדקק לחטיפים שישאירו אתכם שבעים. אני אוגרת חטיפי חלבון של KIND PROTEIN; הם משביעים להפליא, מכילים 12 גרם חלבון (ממזון אמיתי), וגם טעימים!

שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים

אין דבר גרוע יותר מכאב בטן בדרכים, אבל אוכל יכול לעזור. "אני נוסע באופן קבוע לחו"ל, אז אני צריך אוכל מזין שקל לארוז", אומר כריסטופר ר. מוהר (RD, הבעלים המשותף של Mohr Results, ושותף ב-California Prunes). "מכיוון שנסיעות קבועות יכולות לשבש את מערכת העיכול שלי, אני תמיד אורז מזונות שעוזרים לנרמל אותה." שזיפים מיובשים מועילים למערכת העיכול; מנה של ארבעה עד חמישה שזיפים מיובשים ביום תומכת בבריאות העיכול. שזיפים מיובשים גם קלים לנשיאה, מה שהופך אותם לחטיף נהדר לנסיעות.

אֱגוֹזֵי מֶלֶך

מור משתמש גם באגוזי מלך ארוזים. "מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Journal of Therapeutic Nutrition מצא שאכילת אגוזי מלך תומכת בבריאות המעי הגס ומסייעת בהפחתת הסיכון למחלות במערכת העיכול."

חומוס

איימי גורין (מנהלת מזון, בעלת איימי גורין נוטרישן, ושותפה בחברת סברה חומוס) משתמשת בחומוס טוסט של סברה. "זהו חטיף או ארוחת בוקר טעימים להפליא לדרך! יש בו כל מה שצריך לכריך מזין: חומוס, תערובת תיבול לבייגל וטוסט מדגנים מלאים. כל מנה היא מקור טוב לחלבון ומקור מצוין לסיבים, ששומרים על תחושת שובע. כשאני אוכלת את זה לארוחת בוקר, אני בדרך כלל משלבת את זה עם פרי כמו תפוח או תפוז."

צ'יפס מדגנים מלאים

הילדים שלי אוהבים צ'יפס, אבל אני מנסה לא לתת להם אותם לעתים קרובות מדי. קייטי סיגל, דיאטנית רשומה ויועצת ב-Triad to Wellness, אולי מצאה אלטרנטיבה בריאה יותר. "המשפחה שלי אוהבת צ'יפס. כדיאטנית, אף פעם לא הייתי חובבת, אבל סוף סוף מצאתי צ'יפס מזין! צ'יפס קא-פופ הוא חטיף אהוב כשמטיילים." הצ'יפס הזה עשוי מסורגום, שהוא עשיר בחלבון, סיבים וויטמיני B.

גרעיני דלעת

מה שנשאר אחרי הכנת ג'ק-או'-לנטרן הוא למעשה זרעים עשירים בחלבון. "תמיד יש לי גרעיני דלעת בתיק שלי", מוסיף סיגל. "הם מקור טוב לברזל, אבץ ומגנזיום - מינרלים שחשובים למערכת חיסונית בריאה. מגנזיום גם מקדם שינה טובה."

חמאת בוטנים וריבה

זה לא סתם חטיף מקופסת האוכל של בית הספר. "אני מרבה לטוס במטוסים ואורז כריכי שיפון עם חמאת בוטנים או חמאת גרעיני חמניות וריבה", אומר טובי עמידור, מומחה תזונה ומחבר רבי המכר של "ספר הבישול להכנת ארוחות בריאות". אני גם אורז עגבניות שרי וקלמנטינות, או אוכמניות טריות, פטל שחור או תותים בשקית עם סגירה נשלפת.

תערובת של אגוזים ופירות יבשים

עמידור מכינה לעצמה תערובת חטיפים כדי לשלוט בגודל המנות. "בחטיפים, אני מכינה תערובת חטיפים ביתית, אבל אני לוקחת רק 1-2 מנות (ועוד קצת למקרה שאני רעבה או לא מוצאת אוכל במקום שאני הולכת)."



קולות: 9