לחמניות עם שרימפס מטוגן בבלילה

קולות: 1

איך להכין - לחמניות שרימפס מטוגנות בבלילה

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שרימפס מטוגן בבלילה תמיד נראה מרשים וחגיגי על השולחן. הגישו אותם עם מטבל מיונז וחמוצים, שמשלים בצורה מושלמת את פירות הים. לחלופין, תוכלו להכין כריך טעים ומשביע על ידי מריחת מיונז על שני חצאי לחמניות טריות ושכבות של חסה אייסברג ושרימפס מצופים בבלילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 ק"ג שרימפס גדול (16-20 יחידות), קלוף ומנוקה מורידים
3 ביצים גדולות
1.5 כוסות חלב
כפית פפריקה אחת
1.5 כוסות קמח
1.5 כוסות פירורי לחם
3/4 כוס מיונז
1/4 כוס חמוצים קצוצים
2 כפות קטשופ
כף חזרת
כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
4 בצלים ירוקים, קצוצים דק
1 כף פטרוזיליה קצוצה
שמן צמחי לטיגון
4 פורטוגזית או לחמניות קייזר, נפתח לחצי
חסה אייסברג מגוררת להגשה
פלחי לימון להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, לחמנייה מתוקה, ביצים, חָלָב, פירורי לחם, מלפפון כבוש, פַּפּרִיקָה, רוטב ווסטרשייר, קֶטשׁוֹפּ, חֲזֶרֶת, חמאת בוטנים, חסה אייסברג, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

מורחים את השרימפס לאורך הגב. בקערה שטוחה, טורפים יחד את הביצים, החלב, הפפריקה וכפית מלח. מוסיפים את השרימפס ומניחים במקרר במשך 15 עד 60 דקות.
בקערה שטוחה נוספת, מוסיפים קמח ומתבלים בפלפל. בקערה שטוחה שלישית, מוסיפים פירורי לחם. מוציאים את השרימפס אחד אחד מתערובת הביצים, מצפים אותם בקמח, לאחר מכן מטבלים אותם שוב בביצה ומצפים אותם בפירורי לחם. מניחים את השרימפס על רשת צינון מעל תבנית אפייה ומקררים.

בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, החמוצים, הקטשופ, חזרת, רוטב ווסטרשייר, בצל ירוק ופטרוזיליה. כסו ושמרו במקרר עד להגשה.
במחבת גדולה, חממו 1.5 ס"מ שמן בוטנים נוזלי על אש בינונית-גבוהה. כאשר השמן מגיע ל-175 מעלות צלזיוס, הוסיפו את השרימפס במנות ובשלו כ-5 דקות, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה. בעזרת כף מחוררת, העבירו את השרימפס המבושל למגבות נייר ומפזרים מלח.
מורחים מיונז על הלחמניות, ממלאים בחסה מגוררת ושרימפס מטוגן. מגישים עם פלחי לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים