מתאבן מזרח תיכוני "מזה יווני"

קולות: 2

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 709, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 99 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתאבן מזרח תיכוני "מזה יווני" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 בצל אדום קטן, חתוך לחצאי טבעות דקות
280 גרם קוסקוס (1.5 כף)
2 כוסות פולי סויה קפואים אדממה, להפשיר ולנקות
1.5 כוסות עגבניות שרי, כל אחת חצויה
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
מלח גס ופלפל גרוס טרי
1 כוס חומוס פלפלים אדומים קלויים
(מחית חומוס עם טחינה משומשום, שום, מיץ לימון, בתוספת פלפלים קלויים), מתכון חומוס ביתי
8 חתיכות דולמה קפואה או משומרת מוכנה
1/4 כוס פלפלי פפדיו משומרים, חצויים
2 פיתות מגרגר מלא או לוואש דק, חתוך לחתיכות וטגן במחבת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל אדום, קוסקוס דגנים, שעועית אדממה, עגבניות שרי, פטרוזיליה, מיץ לימון, חומוס, דולמה (דולמדות), פלפל פפדיו, פיתה, פיתה

בישול המנה לפי המתכון:

כסו את הבצל האדום במים קרים והניחו לו לנוח בזמן שהקוסקוס והאדממה מתבשלים.
הכינו קוסקוס לפי הוראות האריזה.

מבשלים את השעועית במים מומלחים, מסננים במסננת ושטוף תחת מים קרים. בקערה גדולה, מערבבים את שעועית האדממה, העגבניות, הפטרוזיליה, שמן הזית, מיץ הלימון, חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל.
אווררו את הקוסקוס בעזרת מזלג. הוציאו את הבצל האדום מהמים וסחטו אותו מעט. הוסיפו את הקוסקוס והבצל האדום לקערה עם השעועית וערבבו. חלקו יוונית מזטים על צלחות ומגישים עם חומוס, דולמה, פלפלים כבושים ולחם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מגוון מתאבנים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים