זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

מתכון זה הוא דרך נהדרת להשתמש בשאריות ביום שאחרי חג ההודיה. הוא כולל מנות בסיסיות לחג ההודיה: הודו, דלעת צלויה וכרוב ניצנים, יחד עם הרבה גבינה. ​​המרכיבים מונחים בשכבות על תבנית אפייה עם צ'יפס ולאחר מכן מחממים בתנור כדי להמיס את הגבינה.

רכיבים:

• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1 כף פלפלי צ'יפוטלה גרוסים ברוטב אדובו, ועוד תוספת להגשה
• 10 כוסות צ'יפס טורטיה
• 2 כוסות בשר הודו שנותר, קצוץ
• 3 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• 2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
• 2 כוסות נבטי בריסל קלויים פרוסים דק, שאריות
• 1.5 כוסות דלעת אפויה שאריות
• 1 כוס בצל מטוגן פריך
• 1 כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
• 0.5 כוסות זיתים שחורים קצוצים
• 1/4 כוס טבעות חלפיניו כבושות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טוּרְקִיָה, צ'יפס טורטיה, גבינת מונטריי ג'ק, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, דלעת, נבטי בריסל, זיתים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מערבבים שמנת חמוצה וצ'יפוטלה בקערה קטנה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
שלב 2
• מניחים חצי מהצ'יפס על תבנית אפייה עם שוליים. מפזרים מעל שליש מכמות ההודו, הגבינה, כרוב הניצנים, הדלעת והבצל המטוגן. מפזרים את יתרת הצ'יפס, ולאחר מכן מפזרים מעל את שני השלישים הנותרים של ההודו, הגבינה, כרוב הניצנים, הדלעת והבצל המטוגן. אופים עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, כ-5-7 דקות.
שלב 3
• מזלפים על הנאצ'וס שמנת חמוצה צ'יפוטלה ורוטב אדובו. מקשטים בכוסברה, זיתים וחלפיניו.

קולות: 7