עוגיות לבנדר ולימון

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
קוֹשִׁי: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 25 עוגיות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 70, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 0.5 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 47 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

עוגיות פירוריות נפלאות אלה מתהדרות בטעמים עדינים של לבנדר, שקדים ולימון. הבצק עשוי מחמאה, קמח חיטה ושקדים, מעט סוכר, וחומץ חץ כחומר מעבה. לתוספת טעם, הוסיפו לבנדר מיובש, מעט דבש, מיץ לימון וגרידת לימון. לאחר האפייה, הניחו לעוגיות להתקרר לחלוטין ולהפוך לפחות פריכות, ואז הגישו עם תה או קפה. הן לא מתוקות מדי, אבל הן מלאות בטעמים נפלאים אחרים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כוס קמח פרימיום
0.5 כוס קמח שקדים
2 כפות ליטר חץ-שורש
2 כפות סוכר
1 כף לבנדר מיובש
0.5 כפיות מלח ים דק
0.5 כפיות סודה
110 גרם חמאה, מקוררת, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
גרידה מלימון גדול אחד
2 כפות דבש
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח שקדים, חֵץ, אֲזוֹבִיוֹן, פתיתי מלח ים, מיץ לימון, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במדף האמצעי של התנור. חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.
במעבד מזון, ערבבו את הקמח, קמח השקדים, תערובת החרוז, הסוכר, הלבנדר, המלח וסודה לשתייה. הוסיפו את החמאה וגרידת הלימון. עבדו עד שהתערובת דומה לגרגירים גסים. הוסיפו את הדבש ומיץ הלימון. לושו לבצק רך.

צרו מהבצק כדורים בקוטר 2.5 ס"מ ולדחוק מהם דיסקים בקוטר 4 ס"מ ובעובי 0.5 ס"מ. סדרו את העוגיות בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה.
אופים עד שהעוגיות זהובות בקצוות, 9-11 דקות. מצננים במשך 5 דקות. לאחר מכן מעבירים לרשת צינון ומצננים לחלוטין, כ-15 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת שומן נמוכה / לב בריא / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / אפייה מהירה / קינוחים / עוּגִיָה / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים