זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

כפית של קוויאר שחור תהפוך אפילו את הפסטה הפשוטה ביותר לארוחת ערב מלכותית אמיתית. ערבבו את הפסטה המבושלת עם חמאה, גרידת לימון ומיץ. מרכיבים אלה מדגישים בצורה מושלמת את טעמו המעודן של הקוויאר. למרות שפסטה עם לימון וקוויאר שחור היא פשוטה מאוד להכנה ופשוטה במרכיביה, טעמה בלתי נשכח.

רכיבים:

• 450 גרם פסטה קפליני
• 150 גרם קוויאר שחור
• שמן זית, לפסטה
• 220 גרם חמאה, מומסת
• מיץ וגרידה מ-2 לימונים
• כפית מלח גס
• כפית פלפל לבן טחון
• גרידה מלימון אחד להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פסטה קפליני, מיץ לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טפטפו מעט שמן זית לסיר גדול עם מים רותחים ומלוחים, הוסיפו את הפסטה ובשלו עד לרמת אל דנטה. סננו ושימרו מעט ממי הבישול של הפסטה. ערבבו במהירות את הקפליני אנג'ל שיער עם חמאה מומסת, גרידת לימון, מיץ לימון, מלח ופלפל.
שלב 2
• חלקו את הפסטה בין צלחות ופיזרו מעל כל אחת כף גדולה של קוויאר שחור. קשטו בגרידת לימון. הגישו מיד.

קולות: 4