עגבניות ירוקות
אוסף מתכונים עם המרכיב עגבניות ירוקות.
אין כמו העגבניות הירוקות המטוגנות והפריכות להפליא האלה מהשפית קרדיאה בראון, שגדלה בדרום קרוליינה, שלא רק מעוררת בכם השראה לבשל "עם אהבה לאוכל", אלא גם מזמינה אתכם לבשל מתכונים דרומיים ש- קרא עוד
סטייק טומהוק הוא נתחי צלעות חזיר על עצמות ארוכות וגזוזות, הנראות כמו גרזנים. דרך נהדרת להרשים את האורחים שלכם. צפו אותם בפירורי פנקו גסים, טגנו עד לקבלת פריכות יפה והגישו. קרא עוד
עגבניות ירוקות מטוגנות הן חטיף דרומי מסורתי. הן חלק מהגרסה המחודשת הזו של ביצים בנדיקט. אין צורך בלחמניות! הביצה העלומה מונחת ישירות על גבי עגבנייה פריכה מצופה פירורי לחם, יחד עם פרוסת... קרא עוד
תאמינו לי, זה לא כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה, עגבנייה)! קלסי ניקסון עדכנה את המתכון המסורתי על ידי החלפת בייקון בפנצ'טה, חסה בארוגולה ובעגבניות אדומות רגילות בעגבניות ירוקות מטוגנות. קרא עוד
הכריכים המיני הטעימים של בובי פליי הם כל מה שאתם מצפים ממנה ראשונה שתהנה מהקהל. עגבניות ירוקות מטוגנות פריכות, בשילוב עם מיונז גבינת עיזים חמצמץ ורליש הבית המלוח-חריף, פשוט טעימים. קרא עוד
אתם לא צריכים סיר טיגון עמוק כדי להכין עגבניות ירוקות טעימות בפירורי לחם פריכים! גלגלו פרוסות עגבניות בחלב חמאה, צפו בפירורי לחם ואפו בתנור ללא עודפי שמן או שומן. הסוד העיקרי של המתכון הזה הוא... קרא עוד
מרכז הכריכים הקלים להכנה של ג'ף מאורו הוא עגבניות ירוקות מטוגנות בציפוי פירורי לחם פריכים. הן מוגשות על לחמניות עם עגבניות מקורמלות ובוראטה, מה שמעלה את הכריך לרמה חדשה לגמרי. קרא עוד
צלעות חזיר עם עצם מושרות במי מלח טעימים, לאחר מכן מצופות בפירורי פנקו גסים ומטוגנות עד שהן פריכות. החזיר שבפנים עסיסי ורך להפליא. מגישים עם שקדים אפונים. קרא עוד
עגבניות ירוקות מטוגנות בציפוי קמח תירס פריך הן תוספת קלאסית בדרום אמריקה, שם הן מוכנות לרוב בקיץ. מתכון זה מספק מנה כפולה של עגבניות עסיסיות הודות לתוספת של עגבניות שרי מתוקות ומתפוצצות. קרא עוד
כריכים מיני עסיסיים אלה משלבים שני פינוקים קיציים פופולריים: קציצות סרטנים ועגבניות ירוקות מטוגנות פריכות. בזמן שקציצות הסרטנים נאפות בתנור, אתם מטגנים במהירות את העגבניות הירוקות במחבת (כן, קרא עוד
למתכון צ'אטני זה, אתם לא צריכים עגבניות ירוקות רכות, אלא עגבניות אמיתיות, בוסר ומוצקות, שקל למצוא בשוק לקראת סוף העונה. ניתן לבשל אותן, והן ישמרו על צורתן מבלי להתבשל יתר על המידה - בדיוק מה שאתם צריכים בשביל... קרא עוד
ערבבו פלפלי פובלנו קלויים, מלפפון טרי ונענע למרק גספצ'ו טעים. גרסה זו של המרק הקר משתמשת רק בירקות ירוקים. ניתן לצלות את פלפלי הפובלנו ישירות מעל מבער גז. כאשר - קרא עוד
לקישוא טעם ניטרלי, מה שהופך אותו לבן זוג מושלם לרטבים נועזים. הכינו את מתאבן הקיץ הטעים הזה על ידי צליית הירקות על הגריל וערבובם ברוטב המשלב צ'או מיין חמצמץ עם צ'ימיצ'ורי עשבוני ארומטי. קרא עוד
אם קטפתם עגבניות ירוקות מהגינה, אתם לא צריכים לחכות שהן יבשילו - הכינו את מתאבן הקייג'ון הזה. עגבניות ירוקות פרוסות, מצופות בפירורי לחם ומטוגנות עד שהן פריכות. טובלים אותן ברוטב ראנץ' ו... קרא עוד
אם אתם לא יכולים לחכות שהעגבניות שלכם יבשילו ורוצים ליהנות מהיבול החדש, הכינו את סלט העגבניות הירוקות והבהיר הזה. החמיצות שלהן מאוזנת בצורה מושלמת על ידי תותים בשלים ומתוקים. טפטפו על הסלט רוטב חלב מותסס ו... קרא עוד
בטמפרטורת החדר, בצק פיצה רך וגמיש, אך גם מעט דביק. עיבודו על נייר כסף משומן יפתור את הבעיה הזו ויאפשר לכם להעביר את הבצק בקלות לגריל. צלו את העגבניות עד... קרא עוד
מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם סלט קל של עגבניות שרי מתוקות וטריות וחמצמצות... קרא עוד
עגבניות ירוקות מטוגנות בציפוי פירורי לחם זהוב ופריך הן מתאבן מסורתי של הדרום האמריקאי. הן עשויות מעגבניות רגילות ולא בשלות, פרוסות לעיגולים, וקישואים הם תוספת נהדרת. במקום לטגן אותן בשמן עמוק,... קרא עוד
המבורגרי הבקר העסיסיים והדשנים הללו משלבים את כל מסורות המטבח המקסיקני, והם קלים להכנה, גם אם אתם גרים אלפי קילומטרים מהעולם החדש. כל המרכיבים זמינים בקלות, ועם השילוב הנכון... קרא עוד
מנה זו היא מנה קייג'ון המוכנה באופן מסורתי בדרום ארצות הברית. שרימפס מבושל במרק חריף ומוגש עם רוטב רמולד העשוי מחרדל קריאולי חריף, קטשופ, מיונז, רוטב חריף ופטרוזיליה טרייה מגוררת. קרא עוד
במקום לטגן עגבניות ירוקות, נסו להכין מהן פאי. טבלו פרוסות עגבניות בתערובת סוכר, ואז הניחו עליהן שכבות של צימוקים צהובים. קרא עוד
עגבניות בוסר יכולות להיות מרכיב ייחודי במנות. כדי לראות זאת בעצמכם, נסו לטגן עגבניות בשמן עמוק. הציפוי בפירורי לחם מעניק לירקות מראה חיצוני פריך, ורוטב המטבל משלים את טעמם הייחודי. קרא עוד
סביצ'ה הוא מתאבן פופולרי באמריקה הלטינית העשוי מדגים או פירות ים נאים המושרים במיץ ליים או לימון. בפרו, סביצ'ה אינו רק מאכל מסורתי, אלא סמל לאומי, הנחגג מדי שנה ב-28 ביוני. קרא עוד
למדו כיצד לשמר עגבניות לחורף בעזרת מדריך התמונות שלנו שלב אחר שלב. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. מנה קלה זו אורכת רק 30 דקות להכנה, וכל מה שאתם צריכים הוא: קרא עוד
מתכון לסלט עגבניות עשוי מעגבניות ירוקות פרוסות, אבוקדו וחסה תירס. מתובל בשמן זית, מיץ ליים, חרדל, דבש, חלפיניו וטימין. קרא עוד






































