קישואים צלויים עם צ'ימיצ'ורי צ'או-צ'או

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1293, שומן כולל 137 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1097 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

לקישוא טעם ניטרלי, מה שהופך אותו לבן זוג מושלם לרטבים נועזים. הכינו את מתאבן הקיץ הטעים הזה על ידי צליית הירקות על הגריל וערבובם ברוטב המשלב צ'או מיין חמצמץ עם צ'ימיצ'ורי עשבוני ארומטי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סקווש קיץ

2 קישואים, פרוסים דק באלכסון
1/4 כוס שמן זית
רוטב צ'ימיצ'ורי, מתכון למטה

צ'ימיצ'ורי צ'או-צ'או

עגבנייה ירוקה גדולה אחת, פרוסה
1 כוס שמן זית כתית מעולה
2 כפות חומץ קנים
מיץ מחצי לימון
0.5 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים
0.5 כוסות עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, מרווה)
2 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, עגבניות ירוקות, בָּזִילִיקוּם, חָכָם, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מניחים את הקישואים בקערה ומזלפים שמן זית. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לציפוי.
צלו את הקישואים עד שהם רכים, 4-5 דקות מכל צד. העבירו לצלחת הגשה וזלפו מעל רוטב צ'ימיצ'ורי.

צ'ימיצ'ורי צ'או-צ'או

תפוקה: 2 כפות.

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. צולים את פרוסות העגבניות עד להזהבה יפה, 3-4 דקות מכל צד. נותנים להן להתקרר למגע, ואז פורסים אותן. בקערה בינונית, מערבבים את שמן הזית, החומץ, מיץ הלימון, הבזיליקום, עשבי התיבול ופתיתי הפלפל האדום. מוסיפים את פרוסות העגבנייה הירוקה ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מחבר המתכון - סם וקודי קרול (קייג'ון אסים) - מתמודדי תוכנית בישול

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות בריאות על האש / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / ירקות ופירות צלויים / / מטבח לטינו-אמריקאי

אוספי מתכונים