עגבניות ירוקות מטוגנות

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

עגבניות ירוקות מטוגנות - מתכון מפורט.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

פורסים 2 עגבניות ירוקות לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ. מערבבים בקערה 1/3 כוס קמח, 1/2 כפית מלח גס, ורבע כפית אבקת שום ופלפל קאיין.

בכלי אחר, טורפים 2 ביצים וכף חלב. יוצקים פנימה 1.5 כפות. פירורי לחם למנה השלישית, טבלו כל פרוסת עגבנייה בקמח, אחר כך בביצה, ואז בפירורי לחם. טגנו את העגבניות המטוגנות בשמן צמחי שנמזג למחבת לעומק של 1.5 ס"מ וחומם ל-180 מעלות צלזיוס, תוך כדי הפיכה, עד להזהבה, 3 עד 5 דקות. הגישו את העגבניות המטוגנות עם רוטב ראנץ'.

עִם עגבניות ירוקות מטוגנות בשמן עמוק אפשר להגיש עם רוטב תפוחים חריף.