פטריות פורטובלו מטוגנות בשמן עמוק

פטריות הפורטובלו הן הגדולות, הטעימות והטעימות ביותר ממשפחת הפטריות. במתכון זה משתמשים רק בכפות שלהן. שלושה כיפות מספיקים להכנת מתאבן לארבע מנות. הכיפות נחתכות לרצועות, מצופות בתערובת של פירורי לחם, גבינת פקורינו מגוררת ופטרוזיליה טרייה קצוצה, ומטוגנות בכמות נדיבה של שמן עד להזהבה ופריכות. מניחים את הפטריות המטוגנות על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן. הרצועות המתקבלות הן אלטרנטיבה טעימה לאצבעות עוף מסורתיות. טבלו אותן בקטשופ ותיהנו.

אנו ממליצים

בישול המנה לפי המתכון:

קטגוריות: