זמן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פטריות צלויות או אפויות מוסיפות טעם אומאמי מענג לכל מנה ויכולות בקלות להחליף בשר במתכונים רבים. כמות גדולה בהישג יד נותנת לכם את החופש לאלתר לאורך כל השבוע. אם אתם חושבים שיש יותר מדי, אל דאגה: הן יתכווצו יפה במהלך האפייה ויהפכו לפריכות להפליא. כדי להפוך את הפטריות הללו לגמישות ומתאימות לכל מנה, פשוט תבלו אותן במלח ופלפל, אך זכרו שגם שום, בצל, רוזמרין או טימין משלימים את הטעם והארומה שלהן בצורה נהדרת.

רכיבים:

• 700 גרם פטריות פרוסות דק מכל סוג, או תערובת פטריות (למשל שיטאקי, שמפיניון או פורטובלו; ראו הערה)
• 3 כפות שמן זית

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מניחים את הפטריות על תבנית אפייה ומערבבים עם שמן זית, 3/4 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.
שלב 3
• מבשלים, תוך ערבוב כל 10 דקות, עד להזהבה, כ-35 דקות.
  
  פֶּתֶק
  
  אפשר להשתמש בפטריות חתוכות מראש הנמכרות בסופרמרקטים, או לפרוס את הפטריות לפרוסות בעובי של כ-0.5 ס"מ.

קולות: 2