סלט פטריות פורטובלו

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 147, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 2.5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 7 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 100 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פטריות פורטובלו הן סוג של שמפיניון, ופטריות שמפיניון ידועות כבטוחות לחלוטין לאכילה טריות והן מושלמות לסלטים טריים של קיץ. שלבו פטריות פרוסות עם סלרי ופטרוזיליה, תבלו במיץ לימון ושמן זית, ותקבלו מתאבן טעים שניתן להגיש גם כתוספת לבשרים צלויים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כיפות פטריות פורטובלו, טחונות ופרוסות דק מאוד
4 גבעולי סלרי והחלק העליון הירוק שלהם, פרוסים דק בזווית
חופן פטרוזיליה, עלים קצוצים מהגבעולים
לימון אחד
3 כפות שמן זית
מלח גס ופלפל שחור
כמה חופנים של פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות פורטובלו, סֶלֶרִי, גבינת פרמזן, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הפטריות והסלרי על מגש ומפזרים עלי פטרוזיליה.
סחטו מיץ לימון באופן שווה על הסלט, לאחר מכן טפטפו עליו בנדיבות שמן זית כתית מעולה (כ-3 כפות). תבלו במלח ופלפל וערבבו בעזרת קצות האצבעות. פזרו פרמזן מגורר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים