בולי שרימפס

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 379, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 30 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 9 ג'., כולסטרול 225 מ"ג, נַתרָן 735 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

אם אתם מפנקים קבוצה גדולה בשרימפס, הכינו בוילי. זו לא סתם מתאבן פירות ים, אלא מנה דשנה בסגנון קאמפ שתשמח את חבריכם בהגשה הנינוחה והמעניינת שלה. השרימפס מבושל על אש קטנה עם תפוחי אדמה קטנים שלמים, קלח תירס ועשבי תיבול ארומטיים במרק ריחני עם תיבול אמריקאי אולד ביי, כנראה תערובת התבלינים הטובה ביותר לפירות הים. שמרו על הסדר בעת הוספת המרכיבים כדי להבטיח בישול אחיד. הגישו את הבולי על צלחת גדולה במרכז השולחן, כשקערות של רוטב הציר מעורבב עם חמאה בקרבת מקום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.6 ק"ג שרימפס גדול, לא מקולף
2 לימונים, חצויים + פלחים נוספים להגשה
0.5 כוס תבלין אולד ביי
8 שיני שום, כתושות
1 בצל אדום גדול, חתוך ל-4 חתיכות
6 גבעולי טימין טרי
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים
4 קלחי תירס, קלופים ושבורים לשניים
2 כפות חמאה לא מלוחה
רוטב חריף, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תִירָס, תפוחי אדמה אדומים, שרימפס, תיבול אולד ביי, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 4 ליטר מים לסיר גדול. סוחטים את מיץ הלימון למים ומוסיפים את חצאי הלימון הסחוטים. מוסיפים את תיבול אולד ביי, שום ובצל. קושרים את ענפי הטימין בחוט מטבח ומניחים אותם בסיר. מכסים ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-5 דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומבשלים עד שהם רכים, כ-10 דקות. מוסיפים את התירס ומבשלים עוד 5 דקות.

בינתיים, חותכים את גב כל שרימפס, מסירים את הוורידים ושוטפים. מוסיפים אותם למחבת, מכסים ומבשלים עד שהשרימפס מסתלסל וורודים, 2-3 דקות. מעבירים את השרימפס והירקות בעזרת כף מחוררת לקערה גדולה. מוסיפים את החמאה וככוס ציר לקערה ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
מעבירים את השרימפס והירקות לצלחת. מגישים עם ציר התיבול שנותר, פלחי לימון ורוטב חריף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים