מטבל אבוקדו קיצי עם שרימפס ותירס

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 358, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 99 מ"ג, נַתרָן 506 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אבוקדו קצוץ דק ומערבב עם שרימפס ותירס מוקפצים ברוטב של שמנת חמוצה, מיץ ליים, עשבי תיבול טריים ורוטב חריף. מגישים כתוספת או כמנה ראשונה עם צ'יפס פיתה לבחירה קלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
200 גרם שרימפס, קלוף, מנוקה וחתוך לקוביות
2 קלחי תירס, הוסרו מהגרעינים
שן שום קטנה אחת, כתושה
1/4 כוס שמנת חמוצה
2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/4 - 0.5 כפיות רוטב חריף
1 אבוקדו גדול, חתוך לחתיכות
צ'יפס טורטיה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, שרימפס, תִירָס, כוסברה, מיץ ליים, צ'יפס טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שרימפס, תירס, שום וכפית מלח ומבשלים תוך ערבוב תכוף, עד שהשרימפס מבושל לחלוטין והתירס פריך-רך, 4-5 דקות. מעבירים לקערה ומצננים לטמפרטורת החדר.
מוסיפים שמנת חמוצה, מיץ ליים, כוסברה, פטרוזיליה ורוטב חריף לתערובת השרימפס ומערבבים. מוסיפים את האבוקדו ומערבבים בעדינות לציפוי. מתבלים במלח לפי הטעם.