פלפלים ממולאים עם נקניקיות טחון

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 180, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 40 מ"ג, נַתרָן 450 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מתאבן דל פחמימות וקלוריות, מושלם לנשנוש משביע. נקניקיות ופלפלים משולבים לעתים קרובות יחד במגוון מנות ומנות ראשונות, במיוחד במטבח האיטלקי. מתכון זה מציע הכנת חצאי פלפל בריאים. חצאי פלפלים שחוממו במיקרוגל מוגשים עם רוטב מרינרה, בצל ועוף טחון מטוגן. מגישים על נייר אפייה כדי למנוע יציאה של נוזלים בזמן ההנאה מהמתאבן הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 פלפלים צהובים בינוניים
2 כפות שמן זית
2 נקניקיות עוף איטלקיות, חתוכות לשניים לאורכן
חצי בצל בינוני, פרוס דק
3/4 כוס רוטב מרינרה מוכן
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, רוטב מרינרה, קופטי (נקניקיות מטוגנות)

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הפלפלים לחצי לאורכם, מסירים את הגבעולים וזורקים את הגרעינים. מניחים בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל ומערבבים עם מעט מים וקורט מלח גדול. מכסים בניילון נצמד ויוצרים חריץ במרכז כדי לאפשר לאדים לצאת. מחממים במיקרוגל בעוצמה של 100% עד שהפלפלים רכים וגמישים, 5-7 דקות. מצננים לחלוטין.
מחממים כף שמן זית במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את הנקניקיות, כשהצד החתוך כלפי מטה. מטגנים עד להשחמה משני הצדדים, כ-3 דקות מכל צד. מעבירים לצלחת.

הנמיכו את האש לבינונית, הוסיפו את הבצל ואת כף שמן הזית הנותרת למחבת ובשלו, תוך ערבוב תכוף, עד לריכוך, כ-5 דקות. הוסיפו את הנקניקיות בחזרה למחבת ויוצקים. רוטב מרינרה ו-1/4 כוס מים. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו על אש קטנה עד שהנקניקיות והרוטב מתחממים היטב והרוטב מסמיך מעט, כ-3 דקות. הסירו מהאש, ערבבו פנימה את הפטרוזיליה והניחו בצד.
הניחו את חצאי הפלפלים כשהצד החתוך כלפי מעלה על משטח עבודה. הניחו חצי נקניקיית עוף על גבי חצי פלפל, שפכו את רוטב הבצל מעליהם וצרו טאקוס. עטפו את חצים בנייר אפייה. חזרו על הפעולה עם שאר המרכיבים כדי להכין 3 טאקוס נוספים והגישו מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / ארוחות דלות פחמימות / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות ממולאות / תנור מיקרוגל / אֲרוּחַת עֶרֶב / מְתַאֲבנִים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים