חמאת בזיליקום ושאלוט
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
הפכו חמאה רגילה לממרח טעים וטוב טעם על ידי ערבוב פנימה בזיליקום טרי קצוץ, בצלצלי שאלוט וקמצוץ מיץ לימון. ניתן לעטוף את החמאה המוכנה בנייר, לגלגל אותה לגליל ולאחסן אותה במקרר. היא מהווה קישוט נפלא לכל מנה, בין אם זה סטייק בגריל, דג, ירקות בגריל או סתם כריך.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ דק
- 1 בצלצל שאלוט, קצוץ דק
- 1.5 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
- פלפל שחור טחון טרי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, מיץ לימון, פלפל שחור, בצלצלי שאלוט, בָּזִילִיקוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה בינונית, ערבבו את החמאה, הבזיליקום, בצלצלי השאלוט ומיץ הלימון בעזרת מרית גומי; תבלו ברבע כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. הגישו את החמאה בטמפרטורת החדר, או העבירו אותה לניילון נצמד, נייר אפייה או נייר אפייה וגלגלו אותה, תוך סיבוב הקצוות ליצירת גוש הדוק. ניתן לאחסן במקרר עד שבוע או במקפיא עד חודש.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
