זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תבשיל קל זה לחימום במיקרוגל לוקח רק 10 דקות והוא כולל שני מרכיבים מקסיקניים פופולריים - טורטיות תירס ושעועית פינטו - כמו גם קישואים פרוסים דק. גבינה מגוררת מוסיפה בין השכבות, ונמסה בצורה מושלמת במהלך האפייה.

רכיבים:

• 2 קישואים בינוניים (כ-200 גרם), פרוסים דק באלכסון
• קופסת שימורים אחת (425 גרם) שעועית פינטו, שטופה
• 1 כוס פיקו דה גאלו או סלסה ביתית טרייה
• 1 כף עלי אורגנו טריים שלמים
• 6 טורטיות תירס (15 ס"מ), חתוכות לשניים
• 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק או צ'יוואווה מגוררת
• 2 כפות עלי כוסברה טריים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שעועית פינטו, קִשׁוּא, קִשׁוּא, טורטיה, גבינת מונטריי ג'ק, אוֹרֶגָנוֹ, רוטב פיקו דה גאיו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• פזרו חצי כפית מלח על פרוסות הקישוא מכל הצדדים. הניחו בצד. בקערה בינונית, ערבבו את השעועית, הפיקו דה גאיו והאורגנו.
שלב 2
• בתבנית פאי בקוטר 23 ס"מ או בתבנית עגולה בקוטר 25 ס"מ המתאימה למיקרוגל, מניחים 4 חצאי טורטיה, שליש מתערובת השעועית, שליש מהקישואים ורבע כוס גבינה. ​​חוזרים על השכבות פעמיים. מפזרים את רבע כוס הגבינה הנותרת ומתבלים במלח.
שלב 3
• חממו במיקרוגל בעוצמה גבוהה עד שהקישואים מבושלים לחלוטין, כ-10 דקות. הוציאו מהמיקרוגל וכסו אותם באופן רופף בנייר כסף. הניחו להם לנוח כ-5 דקות.
שלב 4
• לחלופין, ניתן לחמם תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט), לכסות את תבנית האפייה בנייר כסף ולאפות עד שהקישואים מתחממים היטב והגבינה נמסה, 15-20 דקות. לפזר כוסברה, לחתוך לרבעים ולהגיש.

קולות: 1