פסטה פנה עם ארבע גבינות, אפונה וחזיר

קולות: 3

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 878, שומן כולל 43 ג'., שומנים רוויים 26 ג'., חלבונים 44 ג'., פחמימות 77 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 249 מ"ג, נַתרָן 1273 מ"ג, סוּכָּר ג'.

פסטה פנה עם ארבע גבינות, אפונה וחזיר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פסטה פנה
1 כוס אפונה קפואה
2 ביצים גדולות וחלבון ביצה אחד
כוס אחת של חלב מרוכז
4 כפות (60 גרם) חמאה
90 גרם גבינה מיושנת צֶ'דֶר, לגרד גס
90 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת גס
90 גרם גבינה פונטינה, לגרד גס
90 גרם חזיר, חתוך לקוביות
30 גרם גבינת פרמזן, מגוררת דק
מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פנה, אפונה, ביצים, חלב מרוכז, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, גבינת פונטינה, גבינת פרמזן, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את פסטה הפנה ובשלו במשך 8 דקות. הוסיפו את האפונה 2 דקות לפני סוף הבישול.
בינתיים, טורפים בקערה ביצים, חלבון ביצה, חלב מאודה ו-1/2 כפית מלח.

סננו את הפסטה והאפונה במסננת. החזירו את הפסטה והאפונה לסיר, הוסיפו את החמאה וערבבו. הוסיפו את גבינת הצ'דר, מוצרלה, פונטינה ותערובת הביצים. החזירו את הסיר לכיריים ובשלו על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד, עד להסמכה, 8-10 דקות. הוסיפו את החזיר באמצע זמן הבישול. הוציאו את הסיר מהכיריים וערבבו פנימה את גבינת הפרמזן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים