מלית לחם עם נקניק איטלקי (תוספת)

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 14 מנות
קלוריות 279, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 55 מ"ג, נַתרָן 527 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אחד ממתכוני המילוי הפשוטים והטעימים ביותר ללחם בהחלט יהפוך לתוספת השנתית שלכם לחג להודו. מתכון קלאסי זה, המוכן מלחם כפרי לבן, משובח במנה נדיבה של נקניק איטלקי מתוק ומרווה טרייה. מורחים קוביות חמאה מעל המילוי ואפים אותו בנפרד מהודו עד שהוא זהוב-חום לחלוטין.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, ועוד קצת לשימון התבנית
450 גרם נקניק איטלקי מתוק נא, ללא מעטפת
4 גבעולי סלרי, קצוצים
2 בצלים, קצוצים
2 כפות מרווה טרייה קצוצה
3 כוסות ציר הודו או ציר עוף מומלח קלות
2 ביצים גדולות
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
16 כוסות לחם כפרי לבן מיושן, חתוך לקוביות של 1 ס"מ (700 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניק טחון, לחם איטלקי, מרק, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה שטוחה בנפח 3 ליטר בחמאה.
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, ממיסים 6 כפות חמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים, תוך ערבוב ופירוק הבשר בעזרת כף עץ, עד שהן משחימות ולא ורודות יותר, כ-6 דקות.

מוסיפים את הסלרי והבצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ-5 דקות. מוסיפים את המרווה. מוסיפים את ציר המרק, כפית מלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי; מביאים לרתיחה, ואז מסירים מהאש.
טורפים את הביצים בקערה גדולה. מוסיפים את הפטרוזיליה, קוביות הלחם ותערובת הבשר ומערבבים לפיזור אחיד של החומרים. מעבירים את המלית לתבנית האפייה המוכנה. חותכים את 2 כפות החמאה הנותרות לקוביות קטנות ומורחים באופן שווה על המלית.
מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עד להזהבה, עוד 20-30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים