מלית לחם המבורגר (תוספת)

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 75, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 46 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתכון זה משלב שתיים מהאהבות הגדולות ביותר של אמריקה: המבורגרים ומילוי הודו לחג ההודיה. המילוי עשוי מהמבורגרים קנויים, יחד עם הקציצות והלחמניות! זה חוסך זמן רב וטעים להפליא. המתכון משתמש במיני המבורגרים מהמחלק הקפוא (עם לחמניות וקציצות), אשר פרוסים, מעורבבים עם ירקות מוקפצים וציר, ואפויים בתנור עד שהמלית מתייצבת וזהובה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

24 מיני המבורגרים קפואים (עם לחמניות), מופשרים
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
בצל בינוני אחד, קצוץ לקוביות
כפית אחת של אבקת חרדל
כפית אחת של עלי טימין טריים
6 עלי מרווה טריים בינוניים, קצוצים דק
2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
2 ביצים גדולות, טרופות קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמניות המבורגר, אבקת חרדל, קוֹרָנִית, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בתרסיס שמן. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
חותכים כל מיני המבורגר (קציצה ולחמנייה) לרבעים. מסדרים בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה. אופים עד שהלחמניות יבשות ומתחילות להשחים והבשר חם לחלוטין, 10-15 דקות. נותנים להתקרר מעט, ואז מעבירים לקערה גדולה. משאירים את התנור דולק.

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את החמאה ומבשלים עד שהיא נמסה, לאחר מכן מוסיפים את הסלרי והבצל. מבשלים עד שהבצל מתרכך ומתחיל להזהיב, 5-7 דקות.
פזרו על תערובת הבצל אבקת חרדל, טימין ומרווה ובשלו תוך ערבוב במשך כ-30 שניות. שפכו את ציר הבצל מעט בכל פעם והשתמשו בכף עץ כדי לגרד את כל החלקים השחומים מתחתית המחבת.
יוצקים את תערובת הירקות על ההמבורגרים בקערה ומערבבים לציפוי מלא. מוסיפים את הביצים ומערבבים. מעבירים את מלית הלחם לתבנית האפייה המוכנה ולוחצים לשכבה אחידה.
אפו עד שהמלית מתחממת לחלוטין ומתחילה להזהיב בחלקה העליון, 40-45 דקות. הגישו מיד או הניחו להתקרר לטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים