סלט חרדל מבושל עם קייל

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קייל מבושל עם עלי חרדל הוא אלטרנטיבה נהדרת לקייל מבושל רגיל. תוספת זו עשירה בסיבים תזונתיים, מיקרו-נוטריינטים מועילים, וחשוב מכל, טעם עשיר מבצל, הרבה שום וקורט פפריקה מעושנת. ראשית, הבצלים מטוגנים בשמן זית במחבת עם שיני שום שלמות ופפריקה, לאחר מכן מוסיפים את הירקות והמים ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, עד לריכוך. התוצאה היא קייל רך וטעים מאוד.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בסיר גדול, חממו 3 כפות שמן זית וטגנו בצל קצוץ אחד, 8 שיני שום שלמות וחצי כפית פפריקה מעושנת במשך כ-2 דקות. הוסיפו צרור עלי חרדל קצוצים דק וקייל, 2 כוסות מים, קורט סוכר ומלח. בשלו על אש קטנה, מכוסה, כ-15 דקות עד לריכוך. הוסיפו רוטב חריף לפי הטעם.