פיצה עם בשר וקייל

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 451, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 722 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

הכינו פיצה דשנה, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים עם בקר וקייל. טגנו את התוספות בנפרד במחבת ומרחו אותן עם כף על הקלתית האפויה. לקבלת קלתית פריכה יותר, אפו על תבנית אפייה מרופדת בקמח תירס. פזרו גבינת פרמזן מגוררת על הפיצה החמה כדי להמיס אותה מיד, פרסו ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בצק פיצה קפוא, מופשר והגיע לטמפרטורת החדר
1 בצל אדום קטן, חצי פרוס דק, החצי השני קצוץ
3/4 כפית פתיתי פלפל אדום
0.5 כוס פרמזן מגורר + עוד לקישוט
5 כפות שמן זית כתית מעולה
3 שיני שום, כתושות
1.5 כפיות פפריקה מתוקה
3 כפות רסק עגבניות
170 גרם בשר בקר טחון עם 20% שומן
170 גרם קייל קפוא, מופשר וסחוט
קליפה מגוררת מלימון אחד (בערך כף אחת)
2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
קמח תירס לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, בשר בקר טחון, כרוב עלים, גרידת לימון, גבינת פרמזן, רסק עגבניות, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו תבנית אפייה הפוכה או אבן פיצה במדף העליון של התנור. חממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). הניחו דף נייר אפייה על תבנית אפייה הפוכה נוספת ופיזרו מעל קמח תירס.
צרו מבצק הפיצה מלבן גדול בגודל תבנית האפייה והניחו אותו על נייר אפייה. הניחו מעל הבצק בצל פרוס דק ופיזרו כפית מלח, מעט פלפל שחור גרוס טרי ורבע כפית פתיתי פלפל אדום. פזרו גבינת פרמזן וטפטפו 3 כפות שמן זית. העבירו את נייר האפייה והבצק לתבנית האפייה החמה. אפו עד שהקרום מתייצב והחלק העליון זהוב-חום, כ-25 דקות.

במחבת גדולה על אש בינונית, חממו כף שמן זית אחת. הוסיפו את הבצל הקצוץ, השום, הפפריקה ואת חצי כפית פתיתי הפלפל האדום הנותרת ובשלו תוך ערבוב עד שהבצל מתרכך ומתחיל להתייבש, כ-4 דקות. הוסיפו את רסק העגבניות ואת הבשר הטחון, תבלו במלח ובשלו תוך ערבוב עד שהבשר משחים ומבושל היטב, כ-4 דקות. הוסיפו את הקייל, גרידת הלימון, מיץ הלימון ורבע כוס מים ובשלו עד לחימום מלא. תבלו במלח לפי הטעם.
פזרו את הבשר והכרוב באופן שווה על הלחם האחורי. פזרו גבינה, טפטפו את שמן הזית הנותר וחתכו לריבועים או רצועות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / אפייה מהירה / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים