נתח חזיר חריף בתנור

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 319, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 35 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 105 מ"ג, נַתרָן 564 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

פילה חזיר רך קל להכנה והוא טעים באותה מידה לאירוע מיוחד או לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. שפשפו אותו ברוטב חמשת התבלינים הסיני, צלו אותו בתנור - זה לוקח לא יותר מ-20 דקות - וטפטפו מעל ויניגרט ג'ינג'ר וסויה. הגישו עם אורז לבן מבושל וברוקולי מאודה לארוחת ערב טעימה בהשראה אסייתית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 נתח פילה חזיר, מנוקה משומן (כ-700 גרם)
כף אחת של חמאת בוטנים
2 כפיות אבקת חמשת התבלינים הסינית
כף אחת של חומץ אורז
1 כפית שורש ג'ינג'ר קלוף מגורר
כפית אחת של מירין
כפית אחת של רוטב סויה
מיץ מחצי ליים
2 כפיות שמן שומשום כהה
אורז מבושל וברוקולי, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פילה חזיר, מירין (יין אורז), שורש ג'ינג'ר, חומץ אורז, תיבול חמשת התבלינים, סִיד, חמאת בוטנים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור לצלייה ומרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מניחים את הבשר על תבנית האפייה המוכנה, מברישים בשמן בוטנים ומפזרים תיבול חמשת התבלינים. מתבלים את הבשר במלח ופלפל. צולים על הגריל, תוך הפיכה פעם אחת, עד להזהבה ומדחום בשר אלקטרוני המוחדר לחלק העבה ביותר של פילה יראה 63 מעלות צלזיוס, 15 עד 20 דקות. מעבירים את הבשר לקרש חיתוך ומניחים לו לנוח 5 דקות.
בינתיים, ערבבו בקערה קטנה את החומץ, הג'ינג'ר, המירין, רוטב הסויה ומיץ הליים. הוסיפו את שמן השומשום, המלח והפלפל. פרסו את הבשר לפרוסות, טפטפו מעל ויניגרט והגישו עם אורז וברוקולי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / תַנוּר / גריל בתנור / מנות עיקריות / בָּשָׂר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים