סטייק בסגנון אסייתי עם צ'יפס

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 534, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 34 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 1342 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

סטייק מטוגן עסיסי עם צ'יפס הוא שילוב פופולרי שקשה לעמוד בפניו. מתכון זה מציע טוויסט על הקלאסי, ומוסיף למנה את הטעמים והארומות של המטבח האסייתי. אבקת חמשת התבלינים הסינית משלימה זאת בצורה מושלמת. הוסיפו מעט לצ'יפס בזמן האפייה ולרוטב הסטייק, העשוי מקטשופ וסרירצ'ה, לקבלת טוויסט רענן. הגישו את צ'יפס הסטייק עם סלט מלפפונים קליל מתובל בשמן צמחי וחומץ אורז.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (600 גרם) של צ'יפס קפוא
1/4 כפית אבקת חמשת התבלינים הסינית
3/4 כוס קטשופ
3 כפות רליש מלפפון חמוץ
2 כפות רוטב סריראצ'ה (רוטב צ'ילי אסייתי)
600 גרם סטייק פלנק
כף שמן צמחי + עוד לשימון
1 מלפפון, קלוף וחתוך לקוביות של 2 ס"מ.
כף אחת של חומץ אורז
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, צִ'יפּס, תיבול חמשת התבלינים, חומץ אורז, רוטב סרירצ'ה, מלפפונים, קֶטשׁוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מפזרים את הצ'יפס על תבנית אפייה עם 1/8 כפית תיבול חמישה תבלינים ו-1/2 כפית מלח; אופים לפי הוראות האריזה.
בינתיים, חממו מחבת גריל על אש גבוהה. ערבבו בקערה את הקטשופ, הרליש, רוטב הסרירצ'ה ואת שמינית כפית תיבול חמשת התבלינים הנותרת; הניחו בצד 2 כפות מהתערובת להברשת הסטייק.

דקרו את הסטייק בעזרת מזלג ותבלו במלח. מרחו מחבת גריל בשמן צמחי, לאחר מכן הוסיפו את הסטייק ובשלו עד להופעת סימני צלייה, 12-15 דקות, תוך כדי הפיכה מדי פעם ומריחה ברוטב.
מעבירים את הסטייק לקרש חיתוך, נותנים לו לנוח 10 דקות, ואז פורסים דק לרוחב הסיבים.
ערבבו את המלפפונים בקערה עם שמן צמחי וחומץ, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו את הצ'יפס עם הבצל הירוק ותבלו במלח לפי הטעם.
מגישים עם סטייק וקטשופ חריף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים