תערובת חטיפים לרוטב ראנץ' ללא אגוזים

קולות: 1

איך להכין - תערובת חטיפים לארוחת ראנץ' ללא אגוזים

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 271, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 13 מ"ג, נַתרָן 502 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

כמעט אף תערובת חטיפים לא שלמה בלי אגוזים פריכים, אבל אם יש לכם אלרגיה לאגוזים אבל מתחשק לכם פריכות, תוכלו למצוא תחליף נהדר. לדוגמה, תערובת חטיפים זו משתמשת באפונה ירוקה יפנית קלויה, שמשלימה בצורה מושלמת קרוטונים של בייגל, מיני פרעצל ודגני אורז. הוסיפו לתערובת החטיפים שלכם את הטעם הנפלא של רוטב ראנץ' על ידי ערבוב עם אבקת חלב חמאה, עשבי תיבול מיובשים, גרידת ליים ותבלינים אחרים. הכל מתבשל במהירות במיקרוגל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות חלב חמאה יבש (ראו הערה)
כף אבקת שום
1 כף אבקת בצל
1/8 - 1/4 כפית פלפל קאיין
4 כוסות דגני אורז
2 כוסות אפונה ירוקה מלוחה ומטוגנת (ראו הערה)
1.5 כוסות קרוטונים של בייגל, שבורים לחתיכות
1.5 כוסות מיני בייגלה
4 כפות חמאה לא מלוחה
גרידה של 3 לימונים
2 כפות עירית מיובשת
2 כפות ליטר פטרוזיליה יבשה
2 כפות חומץ מזוקק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אפונה, ארוחת בוקר יבשה, גרידת לימון, בַּצלִית, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין טחון

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו בקערה קטנה את אבקת חלב החמאה, אבקת השום, אבקת הבצל, 2 כפיות מלח ופלפל קאיין. ערבבו את דגני האורז, האפונה, הקרוטונים והבייגלה בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל.
חממו במיקרוגל את החמאה, גרידת הלימון, העירית והפטרוזיליה בקערה קטנה בעוצמה גבוהה למשך 30 שניות; ערבבו, ולאחר מכן המשיכו לחמם עד שהחמאה נמסה, עוד 15 שניות. הוסיפו את החומץ.

יוצקים את תערובת החמאה לקערה עם החטיפים ומערבבים היטב לציפוי. מפזרים מעל את תערובת חלב החמאה היבש ומערבבים היטב לציפוי.
חממו את תערובת החטיפים במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 2 דקות; ערבבו, ולאחר מכן חממו במיקרוגל עוד 3 דקות, תוך ערבוב טוב כל 45 שניות.
מניחים הכל על תבנית אפייה גדולה עם שוליים ומניחים לה להתקרר ולייבש במשך 10 דקות לפני שאורזים למיכלים אטומים. ניתן לאחסן חטיפים במשך יומיים בטמפרטורת החדר..

פֶּתֶק

ניתן למצוא אבקת חלב חמאה במדרונות אפייה ובאינטרנט.

ניתן למצוא אפונה ירוקה מטוגנת במחלקות אגוזים, בחנויות מכולת יפניות ובקמעונאים מקוונים.