עוגיות סניקרדודל

קולות: 4

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 30

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 127, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 21 מ"ג, נַתרָן 67 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

אם אתם אוהבים קינמון, אז עוגיות סניקרדודל הן בשבילכם! בצק דחוס נוצר לכדורים, מגולגל בתערובת סוכר-קינמון ונאפה. בזמן האפייה, הכדורים מתפשטים ויוצרים סדקים טעימים על פני השטח. לעוגיות סניקרדודל יש מרכז רך וקרום פריך, מה שהופך אותן למועדפות בקרב מבוגרים וילדים כאחד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות + 2 כפות קמח איכותי
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית אחת של קרם טרטר
מלח דק
14 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת ומניחה להתקרר מעט
1 ו-1/4 כוסות סוכר מגורען
1/4 כוס סוכר חום בהיר
ביצה גדולה אחת
4 כפיות קינמון טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קרם טרטר, סוכר חום, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה, קרם טרטר ורבע כפית מלח. מוסיפים את החמאה, כפית סוכר מגורען, סוכר חום וביצה לקערת מיקסר עומד (או לקערה גדולה יותר אם משתמשים במיקסר ידני). מקציפים בעזרת משוט המיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה, כ-30 שניות. מוסיפים את תערובת הקמח בשתי מנות ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. נותנים לבצק לנוח בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.

ערבבו את רבע כוס הסוכר הנותרת בקערה קטנה עם הקינמון. צרו מהבצק כדורים בקוטר 3 ס"מ (בערך כף בצק לעוגייה). גלגלו כל כדור בסוכר הקינמון והניחו אותם על שתי תבניות אפייה, במרחק של 5 ס"מ זו מזו. אל תשטחו את הכדורים, מכיוון שהם יתפשטו יתר על המידה בתנור.
אפו תבנית אפייה אחת של עוגיות בכל פעם עד שהחלק העליון שלהן נסדק והמרכז עדיין רך, כ-9 דקות. הניחו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 3 דקות; הן ימשיכו להתייצב. לאחר שהן יתקשחו מעט, העבירו אותן לרשת צינון לצינון מלא. אחסנו את העוגיות בכלי אטום היטב עד 3 ימים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מנחם / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים