עוגיות סוכר אמריקאיות של סניקרדודל

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 20

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 215, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 43 מ"ג, נַתרָן 117 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות פשוטות וטעים, זה זה. הוא משתמש רק בכמה מרכיבים שכנראה כבר יש לכם במטבח. אבל המרכיב המרכזי בעוגיות סניקרדודל הוא קינמון. הן בגודל נדיב, אך הטעם לא משתלט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2.5 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות קרם טרטר
כפית אחת של סודה לשתייה
3/4 כפית מלח גס
220 גרם חמאה רכה ולא מלוחה
1 ו-3/4 כוסות סוכר מגורען
2 ביצים גדולות
כף אחת של קינמון טחון
ציוד מיוחד1.5 כף בצק.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, קרם טרטר, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים מספר תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, קרם הטרטר, סודה לשתייה ומלח. בקערת מיקסר, הקציפו את החמאה עם 1.5 כוסות סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-3-5 דקות. לאחר מכן, הקציפו פנימה את הביצים. הנמיכו את מהירות המיקסר לנמוכה והקציפו בהדרגה את תערובת הקמח עד לקבלת תערובת חלקה.

בקערה קטנה, ערבבו את רבע כוס הסוכר והקינמון הנותרים. בעזרת כף וחצי כף בצק, צרו כדורים מהבצק. גלגלו כל כדור בין הידיים עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן גלגלו בסוכר הקינמון, וציפו היטב.
מניחים את הכדורים על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של 6 ס"מ (2.5 אינץ') זה מזה. אופים עד להזהבה בקצוות, 8-9 דקות. נותנים לעוגיות להתקרר על תבניות האפייה במשך מספר דקות, ולאחר מכן מעבירים אותן לרשת צינון לצינון מלא.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים