עוגיות שוקולד צ'יפס עם דובדבנים מיובשים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 120, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 18 מ"ג, נַתרָן 69 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.

אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט פירותי לעוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות ופירות יבשים, שקלו דובדבנים מיובשים. בניגוד לצימוקים הפופולריים יותר, יש להם טעם חמצמץ יותר שמאזן בצורה מושלמת את מתיקות השוקולד והעוגיות עצמן. יתר על כן, השילוב של דובדבנים ושוקולד הפך זה מכבר לקלאסיקה ותמיד להיט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס סוכר מגורען
כפית אחת של תמצית וניל
ביצה גדולה אחת
1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות מלח דק
1 כוס חתיכות שוקולד חלב
0.5 כוסות דובדבנים מיובשים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שוקולד צ'יפס (גרגירים), דובדבנים מיובשים

בישול המנה לפי המתכון:

מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה גדולה, טורפים את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את תמצית הוניל והביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את שוקולד צ'יפס והדובדבנים המיובשים.

גלגלו כף גדושה של בצק וגלגלו לכדורים. הניחו את הכדורים על תבניות האפייה המוכנות, במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה, וקיררו למשך 30 דקות.
בינתיים, הניחו את המדפים בשליש העליון והתחתון של התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
אפו את העוגיות עד שהן מתייצבות וזהובות בתחתית, 12-15 דקות. הניחו להן להתקרר על תבניות האפייה במשך 10 דקות, לאחר מכן העבירו אותן לרשתות צינון ותנו להן להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים