גזרים ולפת מזוגגים
קולות: 2
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 70, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 219 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.
קלוריות 70, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 219 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.
גזרים ולפת מזוגגים - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 350 גרם לפת, חתוכה לפרוסות ברוחב 2.5 ס"מ.
- 350 גרם גזרים, חתוך לחתיכות של 2.5 ס"מ
- 2 כפיות חמאה
- 1/2 כפית סוכר
- מלח ופלפל טחון טרי
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את הירקות במחבת שטוחה, מוסיפים חמאה וסוכר, ומוסיפים מים עד שהירקות מכוסים למחצה.
להביא לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה.
כסו את הירקות במכסה נייר אפייה חתוך לקוטר הפנימי של הסיר. בשלו את הגזרים והלפת על אש קטנה עד שהם רכים, כ-8 עד 10 דקות.
לאחר חלוף הזמן, הסירו את הנייר והגבירו את הטמפרטורה לגבוהה. מזגו עד שכל הנוזלים יתאדו והירקות יקבלו גימור מבריק.
מניחים גזרים ולפת מזוגגים על צלחות הגשה ומתבלים במלח ופלפל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
