זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גזר, סלרי ובצל מזלפים חמאה, סוכר ורוטב לימון כדי להעניק לירקות ברק זיגוג טבעי.

רכיבים:

• 4 גזרים, חתוכים לחתיכות קטנות באלכסון
• 4 גבעולי סלרי, חתוכים לחתיכות קטנות באלכסון
• 1.5 כוסות בצל קפוא
• 2 כפות (30 גרם) חמאה
• 2 כפות סוכר
• מיץ מחצי לימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

גֶזֶר, סֶלֶרִי, סטים של בצל, מיץ לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• להביא מים מומלחים לרתיחה, להוסיף גזר וסלרי ולבשל במשך 5 דקות. להוסיף בצל, לבשל דקה נוספת, ולאחר מכן לסנן.
שלב 2
• בינתיים, ערבבו סוכר, חמאה ומיץ לימון במחבת שטוחה ובשלו עד שהנוזלים מתאדים.
  
  מוסיפים את הירקות ומטגנים קצרות עד שהמשטח מזוגג. מתבלים את המנה במלח ופלפל.

קולות: 5