לפת מזוגגת במחבת
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 53, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 276 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.
קלוריות 53, שומן כולל 2 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 276 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.
בשלו את הלפת במחבת עם חמאה, חומץ בלסמי וקצת סוכר עד שהן פריכות-רכות ומבריקות, כמו ציפוי. הגישו כתוספת לכל מנת בשר או עוף. מושלם לחגים כחלופה לתפוחי אדמה כבדים יותר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 750 גרם לפת, קלופה וחתוכה לחתיכות בעובי 2.5 ס"מ.
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶפֶת, חומץ בלסמי, בצל ירוק
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים את הלפת בשכבה אחת במחבת גדולה עם מכסה. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את חציה, לאחר מכן מוסיפים כף חמאה וכפית סוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים.
- בשלו על אש קטנה עד שהלפת מתרככת, 8-10 דקות. הסירו את המכסה, הגבירו את האש לגבוהה והמשיכו לבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים כמעט מתאדים לחלוטין והלפת מבריקה. הסירו מהאש וערבבו פנימה כפית חומץ בלסמי וכף בצל ירוק, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
