ממרח בנדיקטיני עם עשבי תיבול
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ממרח בנדיקטיני הוא שילוב פשוט של גבינת שמנת, מלפפונים ופלפל קאיין. מתאבן זה הומצא בתחילת המאה ה-20 על ידי בעלת המסעדה מלואיוויל, ג'ני קרטר בנדיקט, שעל שמה הוא נקרא. מתכון זה מוסיף פטרוזיליה טרייה ובצל ירוק למרכיבים הבסיסיים של הממרח, מה שמעניק לו טעם מרענן ופיקנטי עוד יותר. ניתן למרוח אותו על כריכים או לאכול אותו כמטבל, עם קרקרים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 220 גרם גבינת שמנת
- 4 בצלים ירוקים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גְבִינַת שַׁמֶנֶת, טוסטים, פלפל קאיין טחון, בצל ירוק, מלפפונים
בישול המנה לפי המתכון:
- פורסים 4 בצלים ירוקים; מניחים את החלקים הלבנים בקערה עם חצי מלפפון קלוף, ללא גרעינים וחתוך לקוביות. טוחנים את החלקים הירוקים במעבד מזון עם 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, 225 גרם גבינת שמנת, קורט פלפל קאיין, מלח ופלפל לפי הטעם; מערבבים עם תערובת המלפפונים. מגישים עם לחם קלוי.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
