קליפת תפוז מסוכרת

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 289, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1 מ"ג, סוּכָּר 73 ג'.

כדי להכין קליפת תפוז מסוכרת בבית, פשוט הרתיחו קליפת תפוז בסירופ סוכר ולאחר מכן גלגלו אותה בסוכר. ניתן להשתמש בקליפה המסוכרת בקינוחים שונים, כקישוט, או פשוט לאכול אותה כממתק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 תפוזים
2 כפות סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גרידת תפוז

בישול המנה לפי המתכון:

הסירו בזהירות את קליפת התפוז, תוך הקפדה לא לחתוך את הקליפה הלבנה, לאחר מכן חתכו את הקליפה לרצועות ברוחב 0.5 ס"מ.
בסיר, יוצקים כוס מים קרים מעל הקליפה, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 7 דקות. מסננים ומניחים בצד.

ערבבו כוס סוכר אחת עם כוס מים בסיר. חממו תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס והסירופ מגיע לרתיחה. הוסיפו את הקליפה, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, תוך סיבוב הסיר מדי פעם, במשך 20 דקות. העבירו את הפירות המסוכרים לרשת צינון לצינון של 10 דקות.
פזרו את כוס הסוכר הנותרת על תבנית אפייה. הוסיפו את הפירות המסוכרים וגלגלו בסוכר כדי לצפות אותם. הניחו על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה למשך כ-30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חורף / רטבים / תבלינים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים