זְמַן: 30 דקות

רוטב חמוציות-תפוחים עם אגוזי מלך - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 450 גרם חמוציות טריות
• 1 כוס תפוחים קצוצים
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס צימוקים
• כוס סוכר אחת
• כוס מים אחת
• 1/4 כוס ליקר גראן מרנייה
• מיץ מחצי תפוז
• מיץ מחצי לימון
• כפית קינמון אחת
• כפית אחת של אגוז מוסקט טרי מגורר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֲמוּצִית, תפוחים, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, ליקר גראן מרנייה, מִיץ תַפּוּזִים, מיץ לימון, מוּסקָט, קינמון, צִמוּק

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הביאו מים וסוכר לרתיחה בסיר גדול. הוסיפו חמוציות והביאו שוב לרתיחה, לאחר מכן הנמיכו את האש.
  
  מוסיפים את התפוחים, אגוזי המלך, הצימוקים, גראן מרנייה, מיץ תפוזים ולימון, קינמון ואגוז מוסקט, ומבשלים על אש קטנה במשך 10-15 דקות. מסירים מהאש ומניחים לרוטב להתקרר.
שלב 2
• מגישים בסיר רוטב עם הודו או כל מאכל חגיגי.
  יְצִיאָה4-5 כפות.

קולות: 1