זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הטעם והארומה המתוקים והבהירים של טרגון הופכים אותו לחלופה נהדרת לבזיליקום המסורתי בפסטו ביתי מהיר זה עם אגוזי מלך ושמן זית. פירורי לחם עוזרים לקשור את כל המרכיבים למשחה סמיכה שקל למרוח על לחם.

רכיבים:

• 2 כפות עלי פטרוזיליה טריים קצוצים
• 2 כפות עלי טרגון טריים קצוצים
• 4 כפות אגוזי מלך קצוצים גס
• כף אחת. פירורי לחם
• 1/3 כוס שמן זית

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פטרוזיליה, לַעֲנָה, רוטב פסטו, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים פטרוזיליה, טרגון ואגוזי מלך במכתש.
שלב 2
• מוסיפים את פירורי הלחם ומועכים בעזרת עלי עד שנוצרת משחה. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים בהדרגה את שמן הזית תוך כדי ערבוב מתמיד. מגישים עם לחם קרום.

קולות: 1