זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 צנצנות (250 מ"ל)

ריבת ענבים עם אגוזי מלך - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 700 גרם ענבים ירוקים ללא גרעינים
• 3/4 כוס סוכר
• 4 רצועות רחבות של גרידת תפוז
• 1/4 כוס צימוקים
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/4 כפית מלח גס
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עַנָב, גרידת תפוז, צִמוּק, מיץ לימון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו בסיר את הענבים, הסוכר, גרידת התפוז, הצימוקים, מיץ הלימון והמלח. הניחו את הסיר על הכיריים ובשלו על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד ומעיכת הענבים בעזרת כף עץ, במשך 20-25 דקות, עד שהתערובת מצפה את הכף. ערבבו פנימה את אגוזי המלך.
שלב 2
• מלאו צנצנות מעוקרות בריבה, תוך השארת רווח של 1.5 ס"מ בחלק העליון. לאחר מכן סגרו את הצנצנות במכסים והניחו אותן בסיר עם מים רותחים למשך 15 דקות.

קולות: 4