סלט לחם תירס מקסיקני שכבתי ושעועית

קולות: 2

איך להכין - סלט לחם תירס מקסיקני ושעועית בשכבות

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט זה פופולרי במיוחד בדרום ארצות הברית. הוא בדרך כלל מוכן משאריות לחם תירס, בתוספת מרכיבים כמו תירס, שעועית משומרת, עגבניות, פלפלים, גבינה מגוררת ורוטב חלב מותסס. כל המרכיבים מניחים שכבות בקערה או בצלחת, ומסיימים עם הרוטב מבלי לערבב. לאחר מכן משאירים את הסלט לנוח מספר שעות במקרר. סלט לחם תירס מוכן בדרך כלל בצלחת שקופה כדי להשוויץ בכל שכבותיו הצבעוניות, ומוגש כפי שהוא, או זורקים אותו מיד לפני ההגשה. הוא משביע ומרענן מאוד. בימים חמים, נאכל כארוחה מלאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 עגבניות שזיף, חתוכות לקוביות
1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
1 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס מיונז
2 בצלים ירוקים, קצוצים
מיץ מחצי ליים
1/4 כפית תערובת תבליני צ'ילי
2 כפות מפוררות לחם תירס
2 קופסאות שימורים של שעועית שחורת עיניים, שטופה, במשקל 425 גרם
1 כוס תירס קפוא, מופשר
1 כוס גבינת צ'דר מגוררת או תערובת גבינות מקסיקניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם תירס, עגבניות שזיף, פלפל מתוק, שעועית שחורת עיניים, תִירָס, גבינת צ'דר, תיבול צ'ילי, מיץ ליים, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו עגבניות, פלפל, כוסברה וחצי כפית מלח. בקערה קטנה נפרדת, ערבבו שמנת חמוצה, מיונז, בצל ירוק, מיץ ליים, תערובת תבליני צ'ילי ו-0.5 כפיות מלח.
שכבות של סלט.

מניחים חצי מלחם התירס בקערת זכוכית או בצלחת שטוחה. מעל שכבות של חצי מכמות השעועית, חצי מכמות התירס וחצי מתערובת העגבניות-פלפלים, ולאחר מכן חצי מתערובת השמנת החמוצה והגבינה. חוזרים על השכבות עם שאר המרכיבים, ומסיימים עם הגבינה. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך שעתיים לפחות או למשך הלילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / פִּיקנִיק / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / סלטים / סלטים עם שעועית / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים