מרק ירקות טוסקני עם שעועית ותרד

המצרכים למתכון:

• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית לבנה דלת נתרן, מסוננת ושטופה
• כף אחת של שמן זית
• 1/2 בצל גדול, קצוץ לקוביות (בערך כוס אחת)
• 2 גזרים חתוכים לקוביות (בערך 1/2 כוס)
• 2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות (בערך 1/2 כוס)
• 1 קישוא, חתוך לקוביות (בערך 1 1/2 כוסות)
• שן שום כתושה אחת
• כף אחת של עלי טימין טריים קצוצים (או כפית אחת של טימין מיובש)
• 2 כפיות עלי מרווה טריים קצוצים (או 1/2 כפית מיובשים)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 0.9 ליטר ציר עוף או ירקות דל מלח
• קופסה אחת (410 גרם) של עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלח
• 2 כוסות עלי תרד קצוצים
• 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)