צלעות חזיר טבעיות עם שעועית ותרד

קולות: 3

איך להכין קציצת חזיר טבעית עם שעועית ותרד

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

נתח חזיר עם עצם צרוב קלות מוגש עם תוספת קלה ובריאה של שעועית לבנה ותרד. בהכנה משתמשים בשעועית קנליני משומרת ותרד טרי. הכל מחומם היטב במחבת בזמן שהנתח מתבשל. מיץ לימון מוסיף טעם ייחודי לבשר ולתוספת - יותר טוב מכל תבלין! ארוחה שלמה זו, עשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים, מוכנה תוך 15 דקות. מושלם לארוחת ערב מהירה ובריאה אחרי יום עבודה ארוך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 נתח חזיר על העצם (170 גרם)
1.5 כפיות שמן זית
כף אחת של קמח פרימיום
לימון אחד, חתוך לשניים, חצי אחד חתוך לפלחים
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של שעועית קנליני משומרת, שטופה
280 גרם תרד קטן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירך חזיר, חֲזִיר, לִימוֹן, שעועית קנליני, תֶרֶד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. מפזרים קמח בתבנית שטוחה. מתבלים את צלעות החזיר במלח ופלפל שחור. מפזרים בקמח ומניחים במחבת. מטגנים עד להזהבה, כ-5 דקות, לאחר מכן הופכים ומבשלים עד להגעה למידת העשייה הרצויה, כ-3 דקות נוספות. מפזרים מיץ מחצי לימון על הצלעות.
מניחים את שעועית הקנליני והתרד במחבת בינונית ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשעועית מתחממת והתרד נובל, 3-4 דקות. מזלפים על השעועית והתרד מיץ מחצי לימון.