זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרינדה של חרדל ודבש עם טעם לימון עדין משלימה בצורה מושלמת את חזה העוף. החמיצות מרככת את הבשר ושמן הזית שומר עליו עסיסי. חזה עוף נהדר כמנה עצמאית, אך הוא גם נהדר כשהוא מגורר לסלט, מוסיף לפסטה או בכריכים. תצטרכו כ-1.5 כוסות (350 מ"ל) של מרינדה, כך שתוכלו להוסיף שמן זית כדי להגיע לכמות זהה.

רכיבים:

• 4 נתחי פילה חזה עוף (מ-2 נתחי חזה עוף)
• מיץ מ-4 לימונים
• כף גדושה חרדל דיז'ון
• 2 כפות דבש
• קורט מלח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חזה עוף, חרדל דיז'ון, מיץ לימון, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• ערבבו כמות קטנה של שמן זית, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, דבש וקורט מלח. כסו את חזה העוף עד לקבלת עובי אחיד, ולאחר מכן הניחו אותו בתערובת המוכנה למשך 24 שעות במקרר.
שלב 2
• צלו את העוף על הגריל במשך 8-10 דקות, או עד להזהבה ובישול מלא. הפכו את חזה העוף באמצע הצלייה כדי להבטיח צלייה אחידה משני הצדדים. לאחר מכן הניחו בצד ושמרו חם.

קולות: 14