שרימפס צלוי בבירה עם תפוחי אדמה

קולות: 1

תמונה של המנה: ג'סטין ווקר

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 418, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

מתכון לשרימפס עם תפוחי אדמה חדשים ובצל. השרימפס והירקות נצלים בנייר כסף עם בירה, חמאה ותבלינים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

675 גרם שרימפס מלכותי, קלוף ומנוקה (ניתן להשאיר את הזנבות)
3/4 כפית תבליני אולד ביי
675 גרם תפוחי אדמה קטנים, חצויים לשניים
1 בצל אדום בינוני, חתוך לפלחים
3 כפות (45 גרם) חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות
מלח גס
360 מ"ל של בירה קלה
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, בירה קלה, תַפּוּחַ אַדֲמָה, בצל אדום, פטרוזיליה, תיבול דגים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מקפלים את נייר הכסף העבה לשתי שכבות. מניחים את תפוחי האדמה והבצל במרכז. מקפלים את קצוות נייר הכסף לקערה. מורחים 2 כפות (30 גרם) חמאה על הירקות ופוזים חצי כפית מלח. יוצקים כ-2/3 מהבירה. מכסים בשכבה נוספת של נייר כסף, תוך הקפדה על הקצוות.
מניחים את שקית נייר האלומיניום שנוצרה על הגריל, מכסים ומבשלים במשך 20-25 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים (צריך לנקב אותם בקלות בעזרת מזלג).

בינתיים, קפלו עוד שתי שכבות של נייר כסף. הניחו את השרימפס במרכז. קפלו את הקצוות ליצירת קערה. מורחים את החמאה הנותרת (כף אחת) מעל השרימפס, פזרו תיבול אולד ביי ויוצקים את הבירה הנותרת. מכסים בשכבה נוספת של נייר כסף, וסגורים היטב את הקצוות.
כשהירקות כמעט מוכנים, הניחו את שקית השרימפס על הגריל, כסו ובשלו במשך 6-8 דקות, עד שהשרימפס ורודים. פזרו על הירקות פטרוזיליה ומלח לפי הטעם. הגישו עם השרימפס וכל נוזל שהצטבר באריזות נייר האלומיניום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / גריל, ברביקיו / שרימפס בגריל / דג בגריל / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה אפויים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים