זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

הכינו סירופ פשוט מתה שחור בטעם הל ואניס, ומרחו אותו על פילה הסלמון לפני הצלייה. הניחו מעט מסירופ התה בצד להגשה. הדג יוצא טעים מאוד, עם סימני צלייה מקורמלים ויפים.

רכיבים:

• כוס אחת של תה אמבסה של ארל הארלם
• כוס סוכר אחת
• 8 תרמילי הל ירוקים
• 2 אניס כוכבים שלמים
• 6 פילטים של סלמון (140-170 גרם כל אחד)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

סַלמוֹן, תה שחור, הֶל, כוכב אניס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הכינו סירופ סוכר ריחני על ידי הבאת תה, סוכר ותבלינים לרתיחה עד להמסה מלאה של הסוכר. סננו וקיררו.
שלב 2
• מברישים את פילה הסלמון במעט סירופ חצי שעה לפני הצלייה, ושומרים מעט סירופ להגשה.
שלב 3
• צלו על אש בינונית עד שהדג מתקלף בקלות, כ-7 דקות. הפכו כאשר נוצרים סימני צלייה טובים, בערך באמצע הבישול. מרחו את הדג במעט סירופ נוסף לפני הוצאתו מהגריל.

קולות: 1