מרציפן בוטנים
קולות: 2
זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
מתכון המרציפן הקלאסי דורש שקדים, אבל זה לא אומר שאוהבי בוטנים לא יכולים לעשות שינויים בקינוח. יתר על כן, הטעם של הניסוי הקולינרי שנוצר מצדיק לחלוטין את ההחלפה. המרציפנים האלה די פשוטים להכנה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כוסות בוטנים קלויים
- 1 כוס אבקת סוכר
- כפית אחת חמאת בוטנים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בֹּטֶן, אבקת סוכר, חמאת בוטנים
בישול המנה לפי המתכון:
- בעזרת מעבד מזון, טחנו את הבוטנים עד לקבלת חתיכות גסות. הוסיפו את אבקת הסוכר וחמאת הבוטנים. עבדו במשך 2 דקות, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך, עד שנוצר כדור בצק דחוס.
- מוציאים את תערובת המרציפן עם הבוטנים ממעבד המזון. בעזרת מערוך, מרדדים את הבצק לעובי של 2 ס"מ. בעזרת חותכני עוגיות עגולים בקוטר 5 ס"מ, קורצים מרציפנים. מניחים אותם בזהירות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או נייר אפייה. יוצרים כדור מהבצק ומרדדים אותו שוב ליצירת המרציפנים הנותרים.
- מגישים מיד או עוטפים בנייר אפייה ומכניסים למקרר.
קטגוריות:
מתכונים דומים
