זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט טעים ובריא זה בהשראה אסייתית עשיר בסיבים וחלבון. הוא שובה לב במרקמים העשירים שלו של קייל עסיסי, צנוניות, בוטנים פריכים, שעועית אדממה ורוטב חמאת בוטנים עדין. מגישים כמנה ראשונה או כתוספת לעוף מטוגן בסגנון אסייתי.

רכיבים:

• 1/4 כוס חמאת בוטנים שמנתית
• 2 כפות ליטר חומץ אורז
• 2 כפות מיץ ליים סחוט טרי
• כף אחת של שמן צמחי
• כף אחת של רוטב סויה
• כף אחת של מים
• כף סוכר אחת
• 2 צרורות קייל טוסקני, פרוס דק
• 3/4 כוס פולי אדממה קפואים ללא קליפה, מופשרים
• 7 צנוניות, פרוסות דק
• 1/2 כוס בוטנים מלוחים קצוצים, ועוד קצת להגשה
• זרעי שומשום שחור, לפיזור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קֵייל, שעועית אדממה, צְנוֹן, חמאת בוטנים, רוֹטֶב סוֹיָה, חומץ אורז, מיץ ליים, בֹּטֶן, שׂוּמשׂוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו חמאת בוטנים עם חומץ אורז, מיץ ליים, שמן צמחי, רוטב סויה, מים וסוכר.
שלב 2
• מוסיפים קייל, אדממה, צנוניות ובוטנים; מערבבים היטב. מפזרים שומשום שחור ובוטנים נוספים.

קולות: 2