חסה פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

קולות: 5

איך להכין - סלט פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 184, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

סלט קישואים ירוקים עשיר בוויטמינים זה הוא תוספת ירקות נהדרת למנות דגים ובשר רבות. מכיוון שהקישואים אינם מבושלים, כל תכונותיהם המועילות נשמרות. רוטב עם עשבי תיבול וממרח אנשובי מוסיף טעם ייחודי. הסלט מוכן תוך דקות. ערבבו את כל המרכיבים והגישו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 קישואים קטנים, חתוכים ופרוסים לחצאי ירח דקים
3 כוסות חסה פריזה (אנדיב צרפתי מתולתל), חתוכה וקרועה לחתיכות קטנות
2 כפיות גרידת לימון מגוררת דק
2 כפות מיץ לימון
2 כפיות חרדל דיז'ון
כף אחת של דבש
כפית אחת של משחת אנשובי
כף אחת של חומץ שרי
2 כפות שמן זית
1/4 כוס פטרוזיליה
1/4 כוס עלי נענע, עלים גדולים קרועים לשניים
1/4 כוס עלי בזיליקום, קרועים דק
12 זיתים מגולענים, פרוסים דק לאורכם
1 בצל אדום קטן, פרוס דק לרבעי טבעות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, סלט פריזה, זַיִת, חרדל דיז'ון, חומץ שרי, דְבַשׁ, פטרוזיליה, מֶנטָה, בָּזִילִיקוּם, אנשובי

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את גרידת הלימון, מיץ הלימון, הדבש, החרדל, מחית האנשובי, החומץ, המלח והפלפל. הוסיפו לאט לאט את שמן הזית.
מוסיפים לרוטב קישואים, פריזה, זיתים, עשבי תיבול ובצל ומערבבים. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קרות / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עליים / מטבח אמריקאי / בובי פליי

מתכונים דומים