מתכוני קישואים ודלעת הכי טובים

עונת הקישואים נמשכת מיוני עד סוף אוגוסט. ירק זה טעים במגוון דרכים: מטוגן בשמן עמוק, מגורר נא בסלט, אפוי בפאי ועוד.

לביבות קישואים

אינה מודה שקישואים יכולים להיות קצת משעממים. אבל לא במתכון הזה - הכינו מהם לביבות כתוספת עם בצל סגול.

מַתכּוֹן: לביבות קישואים

עוגת קישואים

חומץ תפוחים מוסיף לחות ומתיקות טבעית. מאפין קישואים מהיר וטעים זה דורש רק 1/3 כוס שמן צמחי.

מַתכּוֹן: עוגת קישואים

גרטן קישואים

עקבו אחר המתכון של אינה לתבשיל קיצי של קישואים פריכים עונתיים וגבינה.

מַתכּוֹן: גרטן קישואים

קישואים מטוגנים בפירורי גבינה

מקלות הקישוא במתאבן האיטלקי הזה מצופים בפירורי פנקו וגבינת פרמזן, ואז מטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים.

מַתכּוֹן: קישואים מטוגנים בפירורי גבינה

לחמניות קישואים ועגבניות אפויות בתנור

הכינו גרסת קיץ של רביולי מרצועות דקות של קישואים טריים. שילוב שלוש הגבינות טעים בפני עצמו, אבל כשהוא עטוף בקישואים ואפוי, הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו.

מַתכּוֹן: לחמניות קישואים ועגבניות אפויות בתנור

פסטה ירקות עם קישואים ואטריות דגנים מלאים

השילוב של קישואים ודלעת צהובה, פרוסים לרצועות צרות, הופך את המנה הזו לצבעונית ובריאה, בעוד פסטה מדגנים מלאים מספקת בסיס עשיר בסיבים. גבינת פרמזן ועשבי תיבול טריים משלימים את המנה.

מַתכּוֹן: פסטה ירקות עם קישואים ואטריות דגנים מלאים

קישואים וקישוא צלויים במרינדה

במנת קישואים פשוטה זו, ג'יאדה מאפשרת לטעמים העונתיים באמת לזרוח. לפני הצלייה, היא משרה את הירקות במרינדה קלה להכנה של מיץ לימון, שום וטימין.

מַתכּוֹן: קישואים וקישוא צלויים במרינדה

קישואים אפויים בתנור

סאני מצפה פרוסות קישואים רכות בתערובת של פנקו, פרמזן וטימין לקבלת קרום עשיר ופריך למנה צמחונית דשנה.

מַתכּוֹן: קישואים אפויים בתנור

קישואים מטוגנים עם ביצים ושייק פירות יער-בננה

גרסה בריאה יותר זו של פנקייקים משתמשת בקישוא במקום בתפוחי אדמה. מגישים עם ביצת עין וטוסט מחיטה מלאה. למשקה, הכינו שייק בננה ופירות יער פשוט עם פירות קפואים ויוגורט.

מַתכּוֹן: קישואים מטוגנים עם ביצים ושייק פירות יער-בננה

פלפלים ממולאים בהודו וקישואים אפויים ברוטב מרינרה

תיהנו מקישואים עונתיים ופלפלים צבעוניים על ידי מילוי הירקות בהודו וכיסוייהם ברוטב מרינרה.

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים בהודו וקישואים אפויים ברוטב מרינרה

לביבות תירס וקישואים

קפיר הוא הסוד למרקם הלח של פנקייקים הירקות האלה.

מַתכּוֹן: לביבות תירס וקישואים

לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינה

הגישו לאורחים שלכם את גלילות הקישואים האלה - הם יהנו ממנה ראשונה בזמן שאתם תסיימו לבשל את ארוחת הערב. אלי ממלאת את הגלילות בגבינת עיזים דלת שומן, מיץ לימון ופטרוזיליה.

מַתכּוֹן: לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינה

פסטה פטוצ'יני עשויה מקישוא טרי ורוטב עגבניות חריף ועבה

אם תחתכו קישואים לרצועות בעזרת קולפן ירקות או מגרסת ירקות, זה ייראה כמו פסטה פטוצ'יני.

מַתכּוֹן: פסטה פטוצ'יני עשויה מקישוא טרי ורוטב עגבניות חריף ועבה

אנו ממליצים

חסה פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

סלט פשוט זה מוכן תוך 10 דקות בלבד והוא עמוס בטעם רענן בזכות הירקות והוויניגרט העז.

מַתכּוֹן: חסה פריזה עם רוטב קישואים ואנשובי

קרפצ'יו ירקות של קישואים ודלעת צהובה

מנה נהדרת המשתמשת בקישואים עונתיים ודלעת צהובה דורשת מעט מאוד מרכיבים.

מַתכּוֹן: קרפצ'יו ירקות של קישואים ודלעת צהובה

תבשיל קישואים ועגבניות

ראשית, טגנו את הקישואים תחת אש עליונה: זה יבטיח שהם יתבשלו באופן שווה עם רוטב העגבניות.

מַתכּוֹן: תבשיל קישואים ועגבניות

סלט קישואים בגריל עם ויניגרט לימון ועשבי תיבול, גבינה וצנוברים

פרוסות קישואים צלויים לאורכן הן פשוט נהדרות. הוסיפו קצת גבינת רומנו, צנוברים וויניגרט חריף, ויש לכם תוספת ראויה למקצוען.

מַתכּוֹן: סלט קישואים בגריל עם ויניגרט לימון ועשבי תיבול, גבינה וצנוברים

פריטטה עם תפוחי אדמה וקישואים

פריטטה קלה זו מושלמת לארוחת בראנץ': היא עמוסה בירקות, בשילוב עם חלבוני ביצה אווריריים ובייקון הודו.

מַתכּוֹן: פריטטה עם תפוחי אדמה וקישואים

צ'ילי קישואים צמחוני

תנו לצ'ילי הרגיל שלכם טוויסט על ידי הוספת קישואים טריים חתוכים לקוביות. למנה עשירה בטעם, הוסיפו פלפלי צ'ילי קלויים של פובלנו, כוסברה ומגוון תבלינים.

מַתכּוֹן: צ'ילי קישואים צמחוני

קישואים ותפוחי אדמה צלויים עם גבינה

תפוחי אדמה וקישואים רכים אפויים זהובים ופריכים, ומעליהם קלתית גבינת פרמזן.

מַתכּוֹן: קישואים ותפוחי אדמה צלויים עם גבינה

קישואים מטוגנים בציפוי פרמזן

פרמזן ברוטב אדום מוכן בדרך כלל עם עגל, עוף או חצילים, אבל במתכון הזה משתמשים בקישואים. כמו הגרסה הקלאסית, הוא מצופה בפירורי לחם ואז מכוסה ברוטב וגבינה, אבל כאן, מוסיפים פרוסות דקות של פרושוטו לקבלת נימה מלוחה נעימה.

מַתכּוֹן: קישואים מטוגנים בציפוי פרמזן

קרפצ'יו קישואים

בעזרת קולפן ירקות חד לפרוסות דקות את הקישואים, לאחר מכן טפטפו מעל את ויניגרט הלימון ומפזרים פרמזן מגורר.

מַתכּוֹן: קרפצ'יו קישואים

קישואים קלויים עם מלח עשבי תיבול וגבינת פטה

מפזרים גבינת פטה ומלח מעורבב עם אורגנו וטימין מיובשים על פרוסות קישואים רכות צלויות.

מַתכּוֹן: קישואים קלויים עם מלח עשבי תיבול וגבינת פטה

פיצה מחיטה מלאה עם עגבניות שרי וקישואים

הפיצה הזו מושלמת גם לימי חול וגם למסיבות. עם תוספת ירקות, היא לא רק טעימה אלא גם עשירה בויטמינים וסיבים תזונתיים.

מַתכּוֹן: פיצה מחיטה מלאה עם עגבניות שרי וקישואים

סלט פנצנלה עם פרוסות קישואים וקרוטונים מנטה

הכינו גרסה אלגנטית לסלט פנצנלה המסורתי על ידי הגשת עגבניות שרי וקרוטונים של עשבי תיבול על פרוסות דקות של קישואים.

מַתכּוֹן: סלט פנצנלה עם פרוסות קישואים וקרוטונים מנטה

לחם קישואים

על ידי הוספת 1 1/2 כוסות של קישואים טריים מגוררים לבלילה בניחוח קינמון, תיצרו מאפין ירקות טעים, רך, רך וקל להכנה.

מַתכּוֹן: לחם קישואים

עוגת קישואים עם חמאת דבש ולימון

הקיץ הוא עונת הקישואים. מתכון זה מכין שתי כיכרות לחם קישואים עם גרידת לימון וקינמון. מגישים עם חמאה מעושנת בדבש.

מַתכּוֹן: עוגת קישואים עם חמאת דבש ולימון

סלט פסטה עם קישואים ומוצרלה

סלט זה משתמש בכמה מירקות הקיץ הטובים ביותר: עגבניות שרי וקישואים.

מַתכּוֹן: סלט פסטה עם קישואים ומוצרלה

ירקות קיץ ממולאים בבורגול ופטריות

ממלאים פלפלים חצויים וקישואים בתערובת של בורגול מעורבב עם פלפלים פרוסים ופטריות קרמיני.

מַתכּוֹן: ירקות קיץ ממולאים בבורגול ופטריות

קישואים מטוגנים במהירות

למנה פשוטה, פזרו גבינת פרמזן על קישואים מוקפצים.

מַתכּוֹן: קישואים מטוגנים במהירות





קטגוריות: