חסה מיוחדת של השף עם בשר

קולות: 22

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שלושה סוגי נקניקים, בתוספת גבינה שוויצרית חמאתית, אבוקדו קריר ועגבניות שרי עסיסיות, מתווספים למצע של עשבי תיבול טריים, כולם מעורבבים עם רוטב לבחירתכם. מה דעתכם על ויניגרט שאלוט או רוטב גבינה כחולה?

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

16 עגבניות שרי, חתוכות לעיגולים
2 חמוצים קירבי, פרוסים לעיגולים
1 אבוקדו האס נא, חתוך לקוביות
מלח ופלפל שחור טחון
2 ביצים קשות, חתוכות לסירות (לקלוף תחילה)
700 גרם חסה: בוסטון, חסה, ירוקה, אדומה, אייסברג, או עלי חסה מעורבים (שטופים, מופרדים מהגבעולים ומיובשים)
כוס אחת של רוטב לבחירתכם: רוטב ויניגרט עם בצלצלי שאלוט או עשבי תיבול, רוטב ראנץ' אוֹ רוטב גבינה כחולה
110 גרם גבינה שוויצרית, חתוכה לרצועות בגודל גפרור (2.5 ס"מ באורך)
110 גרם בשר חזיר מבושל, חתוך לרצועות בגודל גפרור (2.5 ס"מ באורך)
110 גרם חזה הודו, עוף או ברווז מעושן, חתוך לרצועות בגודל גפרור (2.5 ס"מ באורך)
110 גרם רוסטביף, חתוך לרצועות בגודל גפרור (2.5 ס"מ באורך)
1 כוס קרוטונים קלויים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה אייסברג, סלט בוסטון, חַסָה, תערובת סלט, מלפפונים, בָּקָר, טוּרְקִיָה, חֲזִיר, גבינה שוויצרית, רוטב ראנץ', עגבניות שרי, ביצים, אַבוֹקָדוֹ, טוֹסט

בישול המנה לפי המתכון:

קרעו את חסת בוסטון לחתיכות קטנות והניחו בקערה גדולה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו עם חצי כוס מהרוטב. חלקו את הסלט לקערות אישיות.
בעזרת תבנית מעגלית, סדרו את הגבינה והבשר ברצועות, יחד עם ביצים ואבוקדו לכל מנה. מעל מפזרים עגבניות, מלפפונים וקרוטונים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים עם שאר הרטבים שמצופים בכלי רטבים נפרדים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / מְתַאֲבנִים / מגוון מתאבנים / סלטים / סלטים עליים

מתכונים דומים