סלט סרטנים עם אבוקדו וקרוטונים

קולות: 5

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 314, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 73 מ"ג, נַתרָן 552 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

אי אפשר שלא להתאהב בסלט הזה בזכות שילוב הטעמים והמרקמים שמציעים נתחי אבוקדו ובשר סרטנים רכים, שעועית ירוקה פריכה ועסיסית וחסה, קרוטונים ועגבניות. הכל מזולף ברוטב יוגורט מדהים שמשתלב בצורה הרמונית באותה מידה עם הירקות והסרטנים. ופילה האנשובי משפר את טעמו של הסלט ומעניק לו מראה מרשים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם בשר סרטנים בחתיכות
220 גרם שעועית ירוקה, חצויה
2/3 כוס יוגורט רגיל דל שומן
3 כפות מיונז דל שומן
1-2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
0.5 כוס עירית קצוצה
1/4 כוס בזיליקום קצוץ
3 פילטים של אנשובי, קצוצים
1 אבוקדו הס, חצוי וחתוך לקוביות
3 לבבות חסה רומית, קצוצות
1.5 כוסות קרוטונים מדגנים מלאים
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר סרטנים, אַבוֹקָדוֹ, טוֹסט, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, חסה רומית, עגבניות שרי, אנשובי, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את השעועית ובשלו עד שהיא רכה מעט, 3-5 דקות. סננו והניחו את השעועית במים קרים כדי לעצור את הבישול.
שלבו יוגורט, מיונז, מיץ לימון, בצל, בזיליקום ואנשובי בבלנדר וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. תבלו במלח ופלפל.

בקערה קטנה, ערבבו את בשר הסרטנים, חצי מהאבוקדו וכף אחת מרוטב היוגורט. בקערה גדולה יותר, ערבבו את הרומן, הקרוטונים, השעועית והאבוקדו הנותר עם הרוטב הנותר.
מחלקים את הסלט בין הצלחות, מפזרים מעל עגבניות וקצת תערובת סרטנים במרכז.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות דלות קלוריות / מנות לחולי סוכרת / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / סלטים / סלטים עם דגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים