כרובית אפויה

קולות: 25

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 108, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 670 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

כרובית אפויה זהובה מלאה בטעמים מאוזנים להפליא, הודות לשמן זית כתית מעולה, שום, פלפל אדום, מלח וטימין. לפני הצלייה, יש להפריד את ראש הכרובית לפרחים קטנים. סדרו אותם על תבנית אפייה, תוך הקפדה לא לדחוס אותם יתר על המידה כך שכל החלקים יהיו מופרדים. זה יעזור לה להשחים טוב יותר מכל הצדדים ולהפוך אותה לטעימה יותר. ניתן להגיש את הכרובית הזו כתוספת למנות בשר או כחטיף בריא שיעוף מהשולחן כמו פופקורן!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ראש כרובית אחד (כ-1 ק"ג), חתוך לפרחים קטנים (כ-8 כוסות)
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
5 שיני שום, קצוצות גס
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
2 כפיות מלח גס
2 כפיות עלי טימין טריים קצוצים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כְּרוּבִית, שׁוּם, פתיתי פלפל אדום, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
פזרו את הכרובית על תבנית אפייה עם שמן זית, שום ופתיתי פלפל אדום, תבלו במלח וטימין וערבבו שוב. אפו עד להזהבה וריכוך, כ-20 דקות. העבירו לצלחת הגשה והגישו.

קטגוריות: